Ідеї для прикраси торта
Якщо згущене молоко уварилась до шоколадного кольору, не поспішайте розводити її звичайним молоком. Адже з такою щільною карамелі можна створити декор для вашого торта.
Наберіть варену згущенку в кондитерський мішечок і видавіть на поверхню виробу трояндочки, волани та інші візерунки. Можна використовувати для декору цукерки М & М.
Напевно у вас залишилися обрізки від коржів, коли ви їх рівняли або нарізали. Подрібніть ці шматочки тіста в крихту і посипте верх виробу.
Торт з бісквітними коржами з вареним згущеним молоком можна прикрасити шоколадною глазур’ю. Зробити її легко. Для цього потрібно шоколадну плитку нагріти з додаванням невеликої кількості вершків і масла.
Горішки також чудово поєднуються зі згущеним молоком. Підійде для прикраси і масляний крем, і збиті вершки.
Якщо вам не подобається зайва солодкість згущеного молока, запитайте смак сиром «Маскарпоне». Його, до речі, можна використовувати і для приготування крему.
Рецепт торта з бісквітним коржем, вареним згущеним молоком і полуницею
Як бачимо, це смачне кулінарний виріб зробити надзвичайно просто. Освоївши навички приготування білого, медового чи шоколадного бісквітів, приступаємо до вивчення більш складних рецептів.
Ось перший з них – з полуницею. Трошки кисленька ягода врівноважить нудотність згущеного молока. Можна поекспериментувати і з коржами.
Рецепт пропонує зробити їх трохи горіховими. Як цього досягти, адже бісквітне тісто так легко може впасти?
- Стакан горішків прожарюємо на сухій сковороді і подрібнюємо ступкою.
- Дно рознімної форми устеляємо пергаментним папером.
- Насипаємо половину горішків.
- Зверху заливаємо ½ підготовленого бісквітного тіста.
- Випікаємо один корж.
- Потім ту ж процедуру проробляємо з другою.
- Двісті грамів стиглої полуниці подрібнюємо блендером в пюре.
- Змішуємо з вареним згущеним молоком і розм’якшеним вершковим маслом.
- Збиваємо до стану пишного крему.
- Промазуємо коржі.
- Прикрашаємо виріб свіжою полуницею, порізаної слайсами.
