Як приготувати в мультиварці?
Любительки кухонних помічників оцінять наступний рецепт, який дозволяє приготувати бефстроганов з свинини з підливою в мультиварці.
Інгредієнти:
- Вирізка свиняча – 500 р.
- Сметана жирна – 75 р.
- Томатна паста – 1 ч. л.
- Борошно – 50 р.
- Стакан води.
- Олія рослинна.
Приготування страви почнемо з підготовки м’яса. Його необхідно промити і просушити рушником. Цибулю подрібнюємо півкільцями. У чашу мультиварки наливаємо олію і нагріваємо його в режимі смаження. Далі опускаємо в нього м’ясо і готуємо за колишньою програмою, зрідка помішуючи. Після появи золотистої скоринки необхідно приправити свинину спеціями і посолити. Також додаємо цибулю і продовжуємо готувати страву протягом трьох хвилин, не змінюючи режим. Далі відключаємо «смаження», в чашці змішуємо сметану і томатну пасту з водою, після чого виливаємо масу в чашу мультиварки. Готуємо бефстроганов в режимі «гасіння» ще 30 хвилин.
З підливою і солоними огірками
Як приготувати бефстроганов з свинини з підливою? Наступний рецепт дозволяє зробити смачне блюдо, додавши деякі зміни. Якщо смак звичної їжі кілька приївся, можна освіжити смакове сприйняття новими компонентами.
Інгредієнти:
- Свинина – 600 р.
- Цибуля.
- Солоні огірки (краще використовувати бочкові) – 120 р.
- Гостра гірчиця і томатна паста – 1 ч. л.
- Вершки нежирні – 300 р.
- Олія рослинна.
- Свіжий кріп.
- Борошно – 1,5 ст. л.
Ставимо на вогонь сковороду наливаємо в неї масло. Після нагрівання жиру викладаємо в нього півкільця цибулі і обсмажуємо до м’якості. Огірки нарізаємо соломкою і викладаємо до цибулі, змушуючи їх прогрітися. Продукти регулярно перемішуємо. Нарізану свинину ретельно присипаємо борошном, щоб вона повністю покрила м’ясо. У чистому посуді прожарюємо масло і викладаємо в нього м’ясну заготовку. Обсмажуємо свинину протягом п’яти хвилин. Після додаємо до м’яса цибулю з огірками, томатну пасту і гірчицю. Інгредієнти перчимо і солимо, а потім вливаємо охолоджені вершки. Масу перемішуємо і накриваємо зверху кришкою. Далі тушкуємо страву на дуже повільному вогні до тих пір, поки підлива не загусне. У своїх відгуках досвідчені кулінари пишуть, що це блюдо можна додати обсмажені гриби.
