Вам хотілося б з’ясувати, як можна зробити розкішні оладки з сиром, з пивом або ж зовсім прості? Слідуйте простим рецептами зі статті, і тоді ви навчитеся швидко робити апетитні оладки, які точно сподобаються всім вашим близьким. Тільки пам’ятайте, що оладки на пиві не можна давати їсти дітям.
Рецепт звичайних оладок
У цьому рецепті буде представлений спосіб приготування абсолютно звичайних оладок, не містять пива та інших інгредієнтів. Але далі буде рецепт “Оладки на пиві”. Кожна порція звичайних оладок містить:
- білки 2 грами;
- жири 2,9 грама;
- вуглеводи 11,5 грам.
Загальна калорійність порції становить 80 ккал.
Інгредієнти для 8 порцій:
- кефір 200 мл,
- цукор 1 їдальня ложка,
- сіль за смаком,
- пшеничне борошно 100 г,
- рослинна олія 2 чайні ложки,
- щіпка соди.
Інструкція приготування оладок:
- Кефір добре перемішати з сіллю і цукром, доповніть содою і борошном. Далі необхідно якісно перемішати всі інгредієнти, додаючи борошна або кефіру для отримання не занадто рідкої маси.
- Після моментального змішування перевірте масу на наявність грудочок. При їх виявленні перемішайте їх з рештою тестом. Отримати більш однорідну масу допоможуть міксер, вилка або віночок. Після цього додати в тісто 1 чайну ложку пісного (соняшникової) олії. Тісто має вийти досить щільним.
- Нагріти сковороду, в масу долити ще 1 чайну ложку олії і перемішати. Бажано великою ложкою набирати трохи тіста і відправляти прямо на намазаний маслом розігріту сковорідку. Оладки ніяк розмазувати не потрібно, вони самі трохи розтечуться по поверхні сковороди.
- Смажити оладки на маленькому полум’я під кришкою. Теплими подавати на стіл гостям або рідним.
Як зробити оладки на пиві?
Інгредієнти на дві порції:
- 1 склянку борошна,
- 4 столові ложки цукру,
- 3/4 чайної ложки розпушувача,
- половина чайної ложки солі,
- 1 яйце,
- 1 склянку пива,
- 2 столові ложки розтопленого вершкового масла.
Насамперед необхідно збити яйце. Всі приготування повинно зайняти 20 хвилин. На підготовку піде 15 хвилин, а на випікання оладок 5 хвилин.
У великій чашці змішайте борошно, цукровий пісок, розпушувач і сіль. Додайте яйце і пиво, змішане з вершковим маслом. Збийте вінчиком, розмішуйте до тих пір, поки всі інгредієнти без винятку не зіллються в однорідну масу, не залишиться жодної грудочки.
У вас повинні вийти оладки на пиві пишні і дуже смачні. Нагрійте звичайну або з захисним покриттям сковорідку на звичайному полум’я. Налийте в неї просте соняшникова олія, зачерпніть тісто ложкою. Акуратно викладіть на сковорідку і підсмажуйте по 1-2 хвилини з кожного боку.
Це був один з рецептів оладок на пиві. Рецепти з фото представлені для наочного прикладу далі.
Смачні оладки з сиром
Завдяки взаємодії соди з кефіром оладки виходять дуже пишними і ніжними. Є їх набагато смачніше зі сметаною або варенням, бажано запивати гарячим солодким чаєм. Спробуйте приготувати їх.
Такі оладки підійдуть в якості легкого перекусу, для сніданку вашої дитини, для звичайного сніданку дорослих, або швидкого перекусу під час роботи.
Основні складові:
- яйця,
- кефір,
- сирок,
- борошно.
Відносяться оладки до виробів.
Інгредієнти для створення оладок:
- сир 200 г,
- два курячих яйця,
- цукровий пісок 80 г,
- борошно 9 столових ложок,
- 1 склянка кефіру, сода 5 г,
- сіль на свій смак,
- цедра апельсина 10 г,
- рослинна олія 100 мл
З такої кількості інгредієнтів ви отримаєте 8-10 порцій (оладок).
Як зробити оладки?
У чашку розбийте яйця. Туди ж додайте цукровий пісок, добре перемішайте інгредієнти за допомогою виделки або блендера. Далі закиньте щіпку солі за смаком. Дочекайтеся поки цукровий пісок і сіль розтануть.
В окрему чашу висипте сирок і добре розітріть його виделкою. Далі залийте сюди ж склянку кефіру. Все добре розмішайте до тієї консистенції, поки не залишиться великих грудочок.
Тепер можна перемішати з сиром наш сироп з яєць, цукру і солі. Помістіть всі без винятку компоненти в одну ємність і добре перемішайте. Далі приступаємо до додавання борошна і натертої помаранчевої цедри. Добре перемішуємо масу ложкою або блендером. Таким чином позбавляємося від борошняних грудочок.
Сковороду з соняшниковою олією заздалегідь підігрійте. За допомогою ложки формуйте майбутні оладки і виливайте їх прямо на сковорідку. По хвилині обсмажуйте оладки з обох боків до тих пір, поки вони не придбають апетитний золотистий відтінок. Такі оладки можна подавати як в теплом, так і в холодному вигляді.
