Десерт з кремом з білого шоколаду
Основа складається з таких продуктів:
- Масло вершкове в кількості 250 р.
- Велика ложка цукрового піску.
- Вода холодна – 50 мілілітрів.
- Борошно в кількості 400 грамів.
- Яйце.
- Сіль – 1 щіпка.
Для начинки використовується 300 грам ягід журавлини.
Глазур складається з таких продуктів:
- Вершки (один стакан).
- Дві білих шоколадних плитки.
- Масло вершкове – 70 грам.
Як зробити журавлини торт з білим шоколадом?
Про це розповідається в наступному розділі.
Рецепт
За 60 хвилин до початку приготування потрібно заморозити масло. Потім її подрібнюють, з’єднують з цукровим піском, заздалегідь просіяним борошном, сіллю. Маса повинна бути рівною. Її змішують з яйцем і водою. Основу покривають плівкою і прибирають в холодильну камеру на 60 хвилин.
Ягоди слід покласти в друшляк. Опустити в окріп. Потім журавлину поміщають у холодну воду. Дістають і сушать за допомогою серветки. Вершки потрібно підігріти. З’єднати з шматочками шоколадної плитки і маслом. Продукти треба розтопити за допомогою водяної бані. Перемішати і прибрати з плити. Почекати, коли маса охолоне.
Тісто кладуть у форму, покриту шаром пергаменту. Випікають у духовці двадцять хвилин. Корж охолоджують і поміщають на нього ягоди, глазур. Журавлинний торт за рецептом з білим шоколадом треба прибрати в холодильну камеру на кілька годин.
