Як приготувати?

Існує безліч різних рецептів з пророщений пшениці. Але найпопулярнішим серед дієтологів і спортсменів є хліб, який називають живим. Його часто вживають люди, які знаходяться в процесі схуднення, а також ті, хто страждає цукровим діабетом і хворобами серця.

Для випічки живого хліба знадобиться зовсім небагато інгредієнтів. Вам потрібно підготувати:

  • борошна – 160 г;
  • фільтрованої води – 260 мл;
  • закваски – 2 великі ложки;
  • рослинної олії – 1 столову ложку;
  • пророщеної пшеницф – 8 великих ложок;
  • солі – 1/3 маленької ложки;
  • цукру – 1 чайну ложку.

Приготування живого хліба:

  1. У глибоку посудину насипати борошно і з’єднати її з водою.
  2. Розмішати суміш до отримання однорідної маси.
  3. Накрити ємність рушником і прибрати в тепле місце.
  4. Домашня закваска повинна піднятися за 2-3 дні.
  5. Зерна корисного продукту подрібнити за допомогою блендера або м’ясорубки, щоб вийшла борошно.
  6. В борошно з пророщеної пшениці додати сіль, цукор, рослинна олія, закваску і воду, що залишилася.
  7. Всі інгредієнти ретельно перемішати і накрити щільним матеріалом.
  8. Готове тісто залишити настоюватися на 7 або 8 годин.
  9. Після цього змастити форму для випікання рослинним маслом і залити в неї тісто.
  10. Зверху тісто рекомендується розрівняти спеціальною лопаткою.
  11. Випікати живий хліб слід при температурі 180 градусів. Процес займає близько 60 хвилин.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7