Як зберігати пророщену пшеницю?
Щоб уникнути небажаних наслідків для організму, необхідно правильно зберігати паростки пшениці. В першу чергу слід знати, що продукт тривалий час зберігати не можна. Рослинну сировину потрібно тримати тільки в холодильнику, інакше воно сильніше проросте. У такому вигляді продукт вживати не рекомендується, і його доведеться викинути.
Щоб паростки як можна довше не псувалися, їх можна полити лимонним соком або натуральним медом. Однак зберігати більше 1 доби паростки і приготований з них живий хліб не варто.
Якої може завдати шкоди організму?
Як було зазначено, паростки пшениці допомагають зміцнити здоров’я людини. Але в деяких випадках вони здатні завдати шкоди організму. Зародки рослини не можна вживати тим, хто страждає:
- хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту;
- діареєю;
- целіакію (непереносимість глютену).
Не рекомендують такий продукт дітям віком до 12 років.
Дітям старше 12 років не варто різко вводить в раціон паростки пшениці. У перший час необхідно давати дитині по чверті маленької ложки продукту. Потім кількість можна збільшити.
Буквально у будь-якої людини при початку вживання рослинної сировини можуть виникнути проблеми з травленням. Це побічна реакція організму на новий продукт.
Важливо: якщо подібні симптоми не пройшли через певний час, то слід відмовитися від застосування паростків пшениці.
