Як проростити пшеницю для їжі в домашніх умовах?
Перш ніж приготувати смачний і низькокалорійний хліб, потрібно правильно проростити пшеницю. Зробити це можна і у себе вдома. Необхідно придбати зерна, з яких згодом з’являться паростки. Купити насіння можна в аптеці. Щоб проростити пшеницю, знадобляться наступні предмети:
- насіння рослини в будь-якій кількості;
- плоска тарілка;
- щільна марля або тканину;
- фільтрована вода – 1 л.
Як проростити пшеницю для їжі в домашніх умовах?
- Промити насіння холодною водою, видалити непотрібний сміття, пошкоджені зерна і укласти їх шарами в скляну ємність.
- Повністю залити зерна теплою водою.
- Закрити рослинна сировина щільною марлею або тканиною. Залишити настоюватися на ніч.
- На наступний день насіння знову промити.
- У тарілку постелити вологу марлю і викласти туди насіння.
- Поставити посуд необхідно в місце, куди потрапляє непрямий сонячне світло.
- Через 5 днів з’являться перші паростки.
Для того щоб паростки не заплуталися в нитках марлі, можна на дно тарілки постелити бавовняну тканину.
Часто для знезараження насіння використовують трохи марганцівки. Також у цих же цілях застосовую воду, настояну на кремнії і шунгіті. Все це потрібно зробити для того, щоб насіння не почали пліснявіти і погано пахнути.
Для процесу пророщування можна використовувати залізний піднос. Але для приготування хліба буде досить і одного блюдця.
