Зберігання
Зберігається зацукрований імбир до півроку. Складайте його в банки з щільною кришкою, краще всього підійдуть бляшані ємності і щільні повітронепроникні контейнери. Зберігайте ласощі подалі від протягів, вологи і прямих сонячних променів. Зацукрований імбир при правильному зберіганні буде радувати вас довгі місяці.
Імбирний сироп
Сподіваємося, у вас вийшло засахарить імбир. Як бачите, це дуже просто. Але що ж робити з сиропом, якщо його так багато? В ньому стільки корисних елементів, що шкода таке викинути.
Додайте в нього пару ложок меду, видавити сік одного лимона або лайма і закип’ятіть всі разом на вогні.
Цей сироп ви можете розлити по ємностях, зберігати його в холодильнику до тижня. При бажанні його можна закрити на зиму в стерилізованих банках.
До імбирного сиропу ви можете додати трішки приємних ароматних спецій, наприклад кориці.
Чай з сиропом
Американські панкейкі з імбирним сиропом — неймовірно смачне ласощі до сніданку. Не менш смачний чай з імбиру. Візьміть кілька столових ложок сиропу, сік лимона або лайма, якщо вам недостатньо солодощі, додайте за смаком мед. Ви можете додати трохи м’яти.
Заваріть все це окропом. Цей напій неймовірно смачний як гарячим, так і в охолодженому вигляді. Шикарний, ароматний напій — відмінна профілактика застуди і приємний прохолодний напій у спекотну погоду.
Ось так просто можна приготувати корисне ласощі, альтернативу солодощів, адже імбир в цукрі низькокалорійний і володіє рядом корисних властивостей, про які ми говорили.
Це приємне доповнення до чаю, яке зміцнить ваш імунітет, допоможе скинути зайву вагу (звичайно, якщо не вживати його в занадто великих кількостях), налагодить роботу травного тракту і поліпшить метаболізм.
Приємного апетиту!
