Ніжна заправка для грецького салату з соєвим соусом
Грецький салат – це смачне поєднання свіжих овочів, сиру і ароматною заправки. У традиційному рецепті використовуються тільки лимонний сік і масло. Однак багато придумують, як зробити салат ще смачніше. Для такого варіанту соусу беруть:
- Дві столові ложки соєвого соусу.
- Стільки ж лимонного соку.
- Чотири столові ложки оливкової олії.
- Столову ложку меду.
Мед краще використовувати рідкий. Його змішують з соусом, потім додають лимонний сік. Ретельно розмішують. В кінці вливають оливкове масло, збиваючи соус з допомогою віночка.
Заправка для салатів з рибою
Багато люблять салати з рибою, наприклад з тунцем. Однак не всі знають, що соєвий соус в поєднанні з низкою інгредієнтів чудово підходить до цих продуктів. Для приготування соусу потрібно взяти:
- Три столові ложки рослинної олії, краще оливкової.
- Половину столової ложки соєвого соусу.
- Столову ложку соку лайма.
- Перець чилі – за смаком.
- Чайну ложку зернової гірчиці.
Всі інгредієнти з’єднують і ретельно перемішують. Відправляють в холодильник на годину, щоб все настоялося. Таким соусом поливають салат безпосередньо перед подачею.
Для приготування салатів можна використовувати всілякі інгредієнти. Особливою популярністю користуються більш легкі, овочеві варіанти. Наприклад, грецький салат. Проте одні й ті ж поєднання можуть набриднути. Тоді на допомогу приходять різні заправки. Наприклад, використання соєвого соусу дозволяє придумати безліч рецептів. Примітно, що цей соус чудово поєднується з медом і гірчицею. Його відтіняють лимонним соком або оливковою олією. Кожен з соусів можна змінювати на свій смак, доповнювати спеціями і сушеними травами.
