Смачний соус до салатів з курячим м’ясом
Такий варіант підходить для заправки курячого м’яса. Відмінно з ним поєднується і біле м’ясо, і гомілки. Для приготування соусу потрібно взяти наступні інгредієнти:
- Дві столові ложки рідкого меду.
- 40 мл соєвого соусу.
- Чайну ложку меленої паприки.
- Дві столові ложки будь томатної пасти.
- Три зубчики часнику.
Часник чистять і пропускають через прес. Мед потрібен рідкий, тому краще його трохи підігріти на водяній бані. Але доводити його до кипіння не можна! У миску з медом кладуть соус, мелену паприку і розмішують. Потім додають томатну пасту і часник, знову перемішують інгредієнти. Такий соус можна використовувати не тільки для салату, але і для маринування в ньому шматочків курки. Досить залити ним м’ясо і, накривши харчовою плівкою, залишити на годину в холодильнику.
Соєвий соус і гірчиця: цікаве поєднання
Пікантно і цікаво виглядають разом гірчиця і соєвий соус. Заправка для салату виходить в міру гострою. Звичайно, багато залежить від якості гірчиці. Можна використовувати гостру, а можна взяти французьку, більш м’яку.
Для приготування соусу знадобляться наступні інгредієнти:
- Мед – краще рідкий.
- Соєвий соус.
- Гірчиця.
- Лимонний сік.
- Кип’ячена вода – холодна.
Всі інгредієнти беруть у рівних кількостях, хоча можна діяти по своєму смаку. Змішують їх між собою. Також можна додати трохи сушеного розмарину для аромату. Таку заправку для салату з соєвим соусом використовують для овочевих салатів, коли хочуть надати їм пікантності.
