Заправка на основі масла і меду: кислота і солодкість
Також відмінним поєднанням вважається заправка для салату з соєвим соусом, лимоном і маслом. Якщо ж до них додати ще й мед, то салат стане більш ароматним і насиченим.
Для приготування такої заправки варто взяти:
- сік одного лимона;
- половину столової ложки оливкової олії;
- дві столові ложки соєвого соусу;
- чотири столові ложки меду.
Спочатку з’єднують мед з соєвим соусом. Потім додають сік лимона і перемішують. Беруть віночок і вливають оливкове масло, акуратно перемішуючи соус. Дають настоятися хоча б тридцять хвилин.
Гострий соус з солодкими нотками
Така заправка для овочевого салату з соєвим соусом зробить звичні інгредієнти смачніше і цікавіше. Потрібно взяти наступне:
- П’ять столових ложок меду.
- Дві чайні ложки гірчиці.
- Дві столові ложки оливкової олії.
- Одну столову ложку яблучного оцту.
- Дві столові ложки соєвого соусу.
- Пару щіпок чорного меленого перцю.
Щоб соус вийшов однорідним, потрібно готувати його частинами. Спочатку змішують гірчицю і мед. Потім додають оцет і масло. Ретельно перемішавши, кладуть перець. А вже в кінці соєвий соус. Він розбавить заправку, зробить її більш рідкою.
