Бурякова запіканка
Для приготування цієї страви потрібні наступні продукти:
- буряк – 800 г;
- манна крупа – 200 г;
- молоко – 150 мл;
- сир – 250 г;
- яйце – 6 шт.;
- мелені сухарі для панірування;
- вершкове масло – 50 г;
- сіль;
- цукор за смаком.
Тепер, коли у нас є всі інгредієнти, можна переходити до наступного етапу.
Як приготувати запіканку
Покроковий спосіб приготування запіканки з буряка:
- В першу чергу відварюємо буряк, охолодити її до кімнатної температури і очищаємо від шкірки.
- Пропускаємо овоч через м’ясорубку.
- Тепер варимо густу манну кашу. Доводимо молоко до кипіння і додаємо манну крупу, постійно помішуючи. Через 5-7 хвилин знімаємо каструлю з вогню, додаємо вершкове масло і ще раз перемішуємо.
- В окремій мисочці курячі яйця збиваємо вінчиком до утворення білої піни.
- Додаємо до буряка сир, яєчну суміш, сіль, цукор і манну кашу.
- Ретельно перемішуємо всі інгредієнти і викладаємо у форму, заздалегідь змащену маслом і присипану панірувальними сухарями.
- Випікаємо в духовці до повної готовності.
Запіканка з буряка готується приблизно 40-45 хвилин. Подавати страву слід зі сметаною і подрібненими горіхами.
