Запіканка з морквою і буряком
Інгредієнти для запіканки з буряка та моркви:
- буряк – 2 шт.;
- морква – 2 шт.;
- ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- томатна паста – 1 ст. л.;
- маргарин – 50 грамів;
- яйце – 2 шт.;
- сметана – 50 грамів;
- пшеничне борошно – 50 грамів;
- щіпка солі.
Спосіб приготування:
- Буряк очищаємо, промиваємо під проточною водою і натираємо на середній тертці.
- Далі нарізаємо цибулю кільцями або невеликими шматочками.
- Чистимо моркву, миємо її і натираємо на тертці;
- Змішуємо буряк, цибулю і моркву в окремому посуді.
- Збиваємо яйця, додаємо сіль, томатну пасту і борошно. Ретельно все перемішуємо і з’єднуємо з іншими продуктами.
- Форму для запікання змащуємо маргарином, викладаємо в неї тісто і відправляємо його в розігріту до 200 градусів духовку.
- Випікаємо нашу запіканку з буряка та моркви протягом 50-60 хвилин.
Після закінчення призначеного часу дістаємо страву з духовки, даємо йому трохи охолонути і прикрашаємо дрібно нарізаною зеленню петрушки і кропу.
Якщо ви любите гострі страви, то в таку випічку можна додати пару зубчиків часнику і чорний перець.
