Запіканка з морквою, буряком і родзинками
Необхідні продукти:
- морква – 1 шт.;
- буряк – 1 шт.;
- родзинки – 50 грамів;
- цукровий пісок – 50 г;
- сметана – 50 г;
- нежирний сир – 150 г;
- яйця – 2 шт.
Спосіб приготування запіканки з буряка, моркви і родзинок:
- як і в попередніх рецептах, в першу чергу необхідно відварити наш головний інгредієнт і пропустити його через м’ясорубку;
- потім чистимо моркву натираємо її на дрібній тертці;
- перетираємо сир з цукром, додаємо ізюм і сметану;
- збиваємо курячі яйця і змішуємо їх з буряками і морквою;
- з’єднуємо всі компоненти, перемішуємо і викладаємо у форму, заздалегідь змащену маслом або жиром.
Час приготування запіканки з буряка прямо залежить від потужності вашої духовки. Випікати найкраще при температурі 180-200 градусів приблизно 40-60 хвилин. Як тільки запіканка покриється скоринкою, перевіряємо його на готовність за допомогою зубочистки і дістаємо з духовки.
Перед подачею на стіл дане блюдо радять прикрасити рештою родзинками, дробленными волоськими горіхами і вживати зі сметаною. Бурякова запіканка виходить ніжною, соковитою і з хрусткою скоринкою.
