Патисони та картоплю
Напевно ви не раз готували картоплю з кабачками або баклажанами. А можна посмажити патисони з картоплею? Відповідь на це питання винятково позитивний. Неймовірно смачне і легке овочеве рагу з тушкованої моркви, патисонів і картоплі можна приготувати за 40 хвилин.
Продукти
Заздалегідь підготуйте:
- 450 г молодих патисонів;
- дві цибулини;
- 2 картоплини;
- 2 ложки рослинного масла;
- одну велику морквину;
- ложку томатної пасти;
- великий пучок шпинату;
- стільки ж зеленого листового салату;
- половину пучка петрушки;
- чорний мелений перець;
- сіль.
Особливості приготування
Для початку підготуємо овочі. Патисони миються під холодною водою, нарізати довільними невеликими шматочками. Морква також позбавляється від шкірки і ріжуть на кружечки. Картоплю очищаємо і ріжемо на брусочки. Цибулю можна подрібнити на півкільця. Зелень, а також листовий салат і шпинат подрібнюються досить дрібно.
Відправляємо На сковорідку масло, слідом викладається ріпчасту цибулю. Смажимо 5 хвилин до появи золотистої напівпрозорої скоринки. Після цибулі в сковороду відправляється морква, картопля і патисони. Акуратно перемішуємо, солимо й додаємо перець. Накриваємо кришкою і чекаємо 30 хвилин. Після зазначеного часу додаємо в блюдо подрібнену зелень шпинату, салату і петрушки. Вимикаємо вогонь.
