Необхідні інгредієнти
Їх не так багато:
- 6 великих картоплин;
- морква;
- дві цибулини;
- 350 г маринованих грибів;
- три ложки олії;
- сіль;
- гілочка розмарину;
- мелений чорний перець.
Як приготувати
Якщо ви не знали, чи можна посмажити картоплю з грибами швидко, то цей рецепт буде справжньою знахідкою. Використовувані в ньому мариновані гриби дають можливість істотно заощадити час. Вам потрібно буде просто дістати їх з банки, злегка промити під холодною водою і відправити на сковороду. Не потрібно їх перебирати, мити, варити і т. д.
Картопля очищаємо, нарізаємо довільно. Щоб вийшла гарна рум’яна кірочка, рекомендується злегка промокнути картопля паперовим рушником. Цибулю нарізати півкільцями. Якщо гриби закривалися в банку цілком, то їх теж можна перед додаванням порізати навпіл. Щоб прибрати зайву кислоту, занурте гриби в холодну воду на 15 хвилин. Ніякого оцтового запаху не залишиться.
На добре прогрітій сковороді з додаванням олії обсмажуємо картоплю. Спочатку отримуємо рум’яну скоринку, потім додаємо цибулю і моркву і накриваємо овочі кришкою. Доводимо їх до м’якості. На останньому етапі додаються гриби. Час приготування всіх інгредієнтів на даному етапі складе 10 хвилин.
Намагайтеся перемішувати картоплю акуратніше, щоб не розламати шматочки. Якщо ви не знали, з чим можна посмажити картоплю на сковороді, то це перший рецепт, який варто спробувати. Картоплю і гриби — ідеальне кулінарне поєднання. Після того як вогонь буде вимкнений, додаємо розмарин, сіль і перець. Накриваємо кришкою. Даємо страві постояти ще хвилини три.
