Температурний режим
Здавалося б, що тут думати? Температура кипіння води 100 градусів, не більше і не менше. Але якщо ви хочете знати, як варити яйця круто, щоб не лопнули, то потрібно розглянути всі тонкощі і нюанси. Взагалі, щоб жовток був яскравим і смачним потрібно класти їх відразу в киплячу воду. Але в цьому випадку шкаралупа дуже часто лопається. Однак є золота середина. Давайте спробуємо приготувати смачне і одночасно ціле яйце.
- У каструлю з водою додайте по столовій ложці солі та соди. У вируючий окріп покладіть яйця (кімнатної температури), і як тільки вода знову закипить, потрібно зменшити нагрів.
- При мінімальній температурі варіть приблизно 10 хвилин. Після цього поставте остуджуватися.
Використання мультиварки
Цей сучасний девайс приходить на допомогу господиням практично кожен день. Мультиварка готує суп і кашу, плов і холодець. Відмінно допомагає і з приготуванням сніданку. Варити яйця, щоб не лопнули, можна і на пару. Для цього потрібно налити в чашу води, поставити сіточку і викласти на неї яйця. Ставимо програму «Варка на пару» на 10 хвилин. Мультиварка поступово розігріє воду, після чого включиться таймер.
