Камбала з картоплею
Ця страва добре підходить для вечері. Спробуйте приготувати камбалу в духовці з картоплею. Це зовсім не складно, головне – дотримуватися послідовність і вибирати для страви свіжі продукти.
Інгредієнти:
- камбала – 650 г;
- картопля – 550 г;
- майонез – 130 г;
- цибуля – 220 г;
- спеції та сіль – за смаком.
Натріть рибу приправами і залиште маринуватися на 20 хвилин в холодильнику. В цей час очистіть картопля, промийте його і наріжте кружечками. Рубаний овоч змішайте з сіллю і половиною майонезу, а потім ретельно все перемішайте. Дрібно поріжте ріпчасту цибулю. Викладіть на деко шар картоплі, а на нього рибу. За бажанням додайте зелені, а потім цибулю і залишився майонез. Випікайте страву протягом 45 хвилин при температурі 200 градусів. Після чого дайте рибі протягом 5 хвилин настоятися і подавайте до столу.
Камбала з пивом
Рибу, запечену за цим рецептом, досвідчені господині рекомендують їсти гарячою. Щоб смачно приготувати камбалу в духовці, спробуйте використовувати алкоголь.
Інгредієнти:
- камбала – 1700 м;
- пиво світле – 120 г;
- часник – 2 зубчики;
- рослинне масло – 35 г;
- борошно – 35 г;
- сіль і спеції – за смаком.
Якщо у духовки є режим “гриль”, то встановіть його і нагрійте до 220 градусів. На низ дека укладіть пекарську папір і змастіть її маслом. Камбалу випатрайте і очистіть від луски. Чистий рибу укладіть на деко і зробіть кілька глибоких надрізів на шкірі. Після цього приготуйте соус. Для цього натріть часник на дрібній тертці і додайте його до пива, солі і спецій. Потім натріть рибу борошном, залийте її пивним соусом і поставте в духовку на 40-60 хвилин для запікання.
