З картоплею
Цей варіант напевно стане в нагоді економним господиням, які хочуть посмажити м’ясо з цибулею на сковороді так, щоб до нього не потрібно було додатково готувати гарнір. Щоб нагодувати своє сімейство таким смачним і ситним вечерею, вам потрібно:
- 300 г жирної свинини.
- 800 г картоплі.
- 3 цибулини середнього розміру.
- 3 зубчики часнику.
- Сіль, свіжа зелень, запашні спеції і рослинне масло.
Вимите м’ясо нарізають кубиками і обсмажують у змащеній сковорідці. Коли воно підрум’яниться, його доповнюють нашаткованої соломкою картоплею. Все це накривають кришкою і готувати на помірному вогні. Хвилин через п’ять вміст сковороди підсолюють, приправляють спеціями і перемішують з подрібненою цибулею. М’ясо з картоплею доводять до повної готовності, не забувши в кінці приправити часником і посипати зеленню.
З томатною пастою
Це апетитне м’ясо з цибулею в ароматному соусі ідеально поєднується з різними кашами, макаронами і картопляним пюре. Щоб його приготувати, вам потрібно:
- 700 г свинини.
- 300 г цибулі.
- 15 мл оцту.
- 2 ст. л. томатної пасти.
- Сіль, питна вода і олія.
Вимите м’ясо нарізають шматочками і обсмажують на розпеченій змащеній сковорідці. Коли воно підрум’яниться, до нього додають тонкі цибульні півкільця, замариновані в оцті, розведеному водою. Все це підсолюють, доповнюють томатною пастою і доводять до повної готовності. У разі необхідності, в загальну сковороду доливають пару ложок води.
