Хмиз — саме популярне печиво, смак якого пам’ятається нам з самого дитинства. Хрустке, ароматне печиво, присипаний цукровою пудрою, таке смачне, що неможливо встояти. Давайте швидше познайомимося з рецептом цього смачного печива, популярного і донині.
Варіантів приготування хмизу — тьма, його готують і на кефірі, і на молоко, і на сметані, і навіть на горілці. Але ми підготували для вас рецепт хмизу на пиві, швидкий і смачний відомий варіант домашньої випічки. Що ж нам знадобиться для його приготування?
Інгредієнти
Для домашнього хмизу на пиві нам знадобиться трохи продуктів:
- 4 склянки борошна.
- 1 стакан світлого пива.
- 70 г маргарину.
- 0,5 склянки цукрової пудри.
- 0,5 чайної ложки солі.
- Рослинне масло.
За рецептом смачного хрусткого хмизу потрібно багато масла, так як він засмажується у фритюрі. Припасіть глибоку сковороду або сотейник, щоб було зручно смажити хмиз, а також шумівку і пачку серветок.
Тісто
Готується хмиз на пиві дуже просто. Ми підготували для вас покроковий рецепт. Тісто буде готуватися на пиві, завдяки чому печиво виходить повітряним, розсипчастим, хрустким, неймовірно апетитною.
По правді кажучи, самий смачний рецепт хмизу передбачає використання тваринного жиру, наприклад, свинячого або курячого, відмінною заміною тому послужить бюджетний варіант — маргарин. Ви також можете використовувати вершкове масло. Заміна ніяк не позначиться на смакових якостях випічки.
Давайте приступимо до замішування тіста. Маргарин необхідно розтопити на паровій бані, вилити в ємність, додати пиво. Підсоліть і добре перемішайте інгредієнти до однорідності. Пиво має бути кімнатної температури, це важливий аспект у приготуванні випічки.
Щоб вийшов смачний, хрусткий хмиз, за рецептом потрібно просіяти борошно. Так ви розіб’єте грудочки борошна, наситите її киснем, і ваше печиво вийде повітряним.
Прикрийте тісто харчовою плівкою і залиште на півгодини.
