Як це зробити?
Як роблять текілу будинку? Для цього слід розрізати алое на дрібні шматочки (1 на 1 см). Потім помістіть їх в банку і залийте горілкою. Щоб пом’якшити смак, додайте цукор.
Ущільніть вміст банки і добре струсіть її. Після цього залиште на 14-17 днів у холодному темному місці. Під час приготування домашня текіла спочатку буде зеленою, а потім золотистою. Відфільтруйте напій через фільтр з бавовняної вати. Перелийте в пляшку і дайте настоятися протягом 1-2 днів.
Після фільтрації текіла залишиться золотистої (іноді з зеленим відтінком). Якщо вам не подобається такий зовнішній вигляд напою, залиште його в добре освітленому місці протягом 20-30 днів. При впливі сонячного світла хлорофіл випарується, а текіла стане прозорою.
Як пити цей напій?
Вважається, що текілу вживають з сіллю і лимоном або лаймом. Для цього трохи солі насипається на руку, чарка напою випивають залпом, після чого сіль злизує з руки. Після цього слід з’їсти скибочку лимона.
Існує думка, що «золоту» різновид слід заїдати апельсином. В такому випадку сіль замінюється корицею.
Звичайно ж, не можна забувати і про відомий коктейль “Маргарита”. У ньому текіла змішується з лимонним соком і апельсиновим лікером. Існує і полунична варіація коктейлю.
