Готуємо ароматну і ситну домашню випічку
Приготуємо мультиварку. Для цього її чашу потрібно заповнити олією для смаження. Масла потрібно наливати стільки, щоб воно приховувало половину пампуха у сирому вигляді.
Розігріваємо олію в мультиварці на режимі “Випічка”. Коли бульбашки підуть вгору, масло розігрілося і готове до роботи.
Занурюємо в киплячу олію наші заготовки для круглих пончиків. Не наповнюйте апарат “до відмови”. Чотирьох-п’яти штук вистачить для однієї партії. В процесі обсмажування виробів слідкуйте за ними, щоб пончики подрумянивались рівномірно.
Виймайте з киплячого масла за допомогою шумівки. Укладайте готові пишні пончики на блюдо, застелене паперовим рушником. Воно позбавить виробу від зайвого жиру.
Коли всі партії сирних пончиків в мультиварці будуть готові і віддадуть зайве паперовим рушникам, укладіть їх в підходящу посуд і зверху посипте цукровою пудрою. Якщо вона не входить в число ваших кулінарних фаворитів, пончики гарні на смак і без неї.
Поради по приготуванню
- Вироби не потрібно робити великими. Вони сильно збільшуються у розмірі під час приготування. Є ще одна причина: пропечуться пончики скромних розмірів набагато краще. Великих обсягів випічка може всередині залишитися трохи неповноцінній.
- Перевірити готовність круглих виробів можна, проткнувши їх тонкої зубочисткою (дерев’яної). Якщо паличка залишиться сухою, пончики пропеклися.
- Пончики в мультиварці смажити не більше восьми хвилин. Це час оптимально для того, щоб вироби пропеклися всередині і не підгоріли.
