Як правильно посмажити пончики
Приготувати пончики в мультиварці нескладно. По суті, чаша мультиварки – це сковорода з високими бортами. Виходячи з цього і будемо смажити нашу випічку.
Наливаємо багато олії. Велика кількість зробить пончики не тільки смачними, але і рум’яними. В середньому, на дане в рецептурі кількість продуктів, необхідно половина літра олії, не має запаху.
У чашу пристрою виливаємо все масло і встановлюємо режим “Випічка”. Агрегат поступово розігріє його, і коли поверху підуть дрібні бульбашки, можна починати смажити пончики в мультиварці. Від початку включення апарату і до готовності олії до приготування пончиків пройде приблизно п’ять хвилин.
Одна партія готуються виробів повинна включати не більше трьох заготовок. Так як тісто дріжджове, то й обсяг готових виробів значно збільшиться. Тому три штуки для однієї закладки в масло – оптимальна кількість.
Час випічки виробів – вісім хвилин. Під час всього процесу необхідно дивитися за пончиками в мультиварці, щоб прожарювалася і подрумянивались рівномірно.
Свіженькі та гарячі пампушки, витягуючи з розпеченого масла, потрібно складати на паперовий рушник. Так виробів піде зайвий жир. Коли вся випічка вже приготується, можна посипати його зверху цукровою пудрою.
