М’ясний пиріг з готового листкового тіста
Необхідні продукти:
- Крохмаль – дві столові ложки.
- Яловичий фарш – вісімсот грамів.
- Бульйон – дві склянки.
- Рис – триста грам.
- Перець – пів чайної ложки.
- Вода – один стакан.
- Сіль – повна чайна ложка.
- Цибуля – дві штуки.
- Яйця – одна штука.
- Листкове тісто – одна упаковка.
Готуємо пиріг
Приготування листкового пирога з рисом і фаршем не займе багато часу, якщо придбати упаковку фасованого листкового тіста. Підготувати потрібно буде тільки начинку. Спочатку кілька разів промити рис і поставити варитися до готовності у великій кількості води.
Потім воду злити і відкласти на рис час приготування яловичого фаршу. З головок цибулі зрізати лушпиння і подрібнити у блендері. В нагріту з однією ложкою масла сковорідку помістити яловичий фарш і тушкувати майже до готовності. Злити надлишки утворився соку і викласти в сковороду до фаршу подрібнену цибулю. Влити бульйон і продовжити тушкувати ще десять-п’ятнадцять хвилин.
Посипати фарш з цибулею сіллю і чорним перцем. Туди ж додати крохмаль, розведений у воді. Потім перекласти до фаршу окремо зварений рис. Остаточно все перемішати і дати потушиться разом хвилин п’ять. Начинка, приготована за рецептом пирога з рисом і фаршем, готова.
