Насіння, смажені з маслом і перцем
Як посмажити гарбузове насіння на сковороді з маслом? Цей рецепт дуже простий, а готове ласощі надовго запам’ятається своїм ароматом і чудовим смаком і хрускотом.
Компоненти рецепту:
- 0,2 кг очищених насіння гарбуза.
- 1 ч. ложка оливкової/соняшникової олії.
- Щіпка солі грубого помелу.
- Чорний мелений перець за смаком.
Як приготувати:
- У маленькій посуді змішати насіння з оливковою олією, посолити і поперчити.
- Трохи розжарити сковорідку на середньому вогні.
- Рівним шаром насипати насіння.
- Скільки смажити гарбузове насіння на сковороді? Смажити треба до того, поки насіння не стануть купувати коричневий відтінок і видавати тихий тріск (це займе близько 4 хвилин). Не забувайте їх помішувати, щоб вони не підгоріли.
- Прибрати сковороду з плити і висипати насіння на тарілку, покриту паперовим рушником, щоб прибрати надлишки масла.
Ще один цікавий спосіб
Цей рецепт займе трохи більше часу, проте подарує насінням незабутній смак і зробить з них гарну заміну покупному попкорну.
Блюдо роблять з наступних інгредієнтів:
- неочищених гарбузового насіння;
- кухонної/морської солі;
- оливкової або соняшникової олії.
Щоб посмажити гарбузове насіння на сковороді за цим рецептом, потрібно:
- Після підготовчого етапу взяти 2 склянки насіння гарбуза і висипати їх каструлю.
- Залити водою так, щоб рідина тільки покривала їх, але не більше.
- Поставити на плиту на великий вогонь і дочекатися закипання.
- Коли вода закипить, посолити (на 2 склянки насіння по 200 мл вистачить 1 ст. ложки солі).
- Вода повинна кип’ятитися не більше 10 хвилин.
- Злити рідину.
- Насіння скропити рослинним маслом.
- На розігріту сковороду налити трохи олії.
- Висипати насіння і смажити протягом 10 хвилин, постійно помішуючи.
