На мінеральній воді
З трьох склянок борошна формуємо гніздечко, в яке додаємо столову ложку сметани, трохи солі, чарку горілки або іншого міцного алкоголю, десять грамів цукру і двісті мілілітрів мінеральної води. Спочатку замішуємо вміст ложкою, а потім руками. Тісто повинне вийти еластичним. Після цього потрібно накрити його рушником і залишити хвилин на десять, а після – вимісити ще раз. Розгортаємо в пласт і звертаємо у вигляді рулетика, який нарізаємо на шматочки 1-1,5 сантиметра. Далі все як звичайно.
Хрусткий хмиз без горілки
Щоб домогтися від печива хрусткості без використання спиртного, куряче яйце змішують з дрібкою солі і 120 грамами борошна. Тісто розкочують в тонкий пласт, нарізати смужками і смажать в олії. Цей хрусткий, що тане в роті хмиз без горілки також слід рясно посипати цукровою пудрою або тим, що вашій душі завгодно. Такий рецепт дуже простий і швидкий. Не потрібно вичікувати, поки тісто схопиться, а головне, потрібно так мало інгредієнтів, які можна знайти в кожному будинку.
