Вівсяні пластівці на полицях магазинів
У продажу можна знайти кілька різних видів продукту. Це цілісна крупу і пластівці для варіння, а також вівсянка в пакетиках для заварювання окропом. Цей параметр впливає на тривалість приготування, тому, якщо часу на сніданок вранці не так багато, потрібно вибирати те, що готується швидше. Також, в залежності від виробника може відрізнятися харчова цінність в 100 г вівсянки, вміст у ній тих чи інших речовин. Слід уважно ознайомитися зі складом продукту.
Найбільш популярні сьогодні пластівці швидкого приготування. Якщо цілісна крупа вариться близько двох годин, то цей вид – від 3-5 хвилин до 20, що залежить від сорту. Найвідомішими вважаються пластівці «Геркулес» і «Екстра». Дуже зручні пластівці в пакетиках, які не потребують варіння. Їх просто запарюють окропом на 3-5 хвилин, після чого можна снідати. Як правило, вони збагачені фруктами, ягодами і деякими іншими продуктами. Однак, слід знати, що пластівці швидкого приготування не підходять для здорового харчування саме із-за вмісту в них додаткових речовин і цукру, які можуть сприяти набору зайвої ваги.
На упаковці з вівсяною кашею можна побачити так званий розмір зерен. Наприклад, «№1» характеризується легкими пластинками, вариться не більше 5 хвилин і ідеально підходить для дітей і людей, які страждають від захворювань ШКТ. Під №2 крупа така ж ніжна, але вариться в 2 рази довше. Номер 3 характеризується великим вмістом вуглеводів і щільною фактурою, вариться 15 хвилин і є найбільш ситної кашею. Крупу «Геркулес» робиться з вівса вищого сорту, тому готується вона близько 20 хвилин. Каша максимально наближена до складу зерен, тому є найбільш корисною.
