Вівсяна каша з яблуками на воді і молоці
Якщо ви не фанати схуднення, то можете дозволити собі невелике послаблення в дієті. Молоко додасть страві небагато калорій, зате воно ж і усуне шкідливий побічний ефект вівсянки – вимивання кальцію з організму.
Процес приготування такої каші дещо відрізняється від попереднього. Висипаємо в каструльку півсклянки вівсяних пластівців, столову ложку цукру і дрібку солі. Зверху викладаємо невеликий шматочок вершкового масла.
Заливаємо 400 мл води. Ставимо посуд на невеликий вогонь. Варимо, іноді помішуючи, поки пластівці не увберуть в себе всю рідину. Потихеньку розводимо кашу молоком до бажаної густоти. Засиплемо підготовлені яблука.
Ще один спосіб варіння каші
Рецептів вівсянки з яблуком на молоці дуже багато. Найпростіший спосіб – аналогічний варінні манної каші. Тобто ви доводите, помішуючи, молоко до кипіння. Тут потрібно бути напоготові, щоб воно не «втекло».
Після закипання робимо полум’я мінімальним і засипаємо в каструльку вівсяні пластівці. Ретельно вимішуємо, щоб не залишилося грудочок. Додаємо цукор, сіль. На цьому етапі помішує кашу майже безперервно, намагаючись, щоб вона не пригоріла.
Молоко з яблуками контактують погано. Тому, якщо ви хочете добитися м’якості фруктів, смажте їх на сковороді. Але якщо вам подобаються хрусткі яблука в каші, всипайте їх відразу ж.
Перемішайте і продовжуйте варити близько п’яти хвилин. Не поспішайте викладати кашу на тарілки. Нехай вона відпочине в каструлі під кришкою. Слід пам’ятати, що солодке молоко має тенденцію пригорати. Тому цукру кладемо мінімальна кількість. Можна подсладить кашу по смаку вже в тарілці.
