Вівсянка з прянощами
Відомо, що яблука чудово гармонують з корицею. Цей дует часто є основою багатьох десертів, особливо різдвяних. Щоб приготувати вівсянку з яблуком та корицею, можна використовувати як воду, так і молоко, або ж суміш обох рідин в різних пропорціях. Розглянемо останній варіант такої каші.
- Воду (170 мл) ставимо на плиту.
- Паралельно в іншій каструльці закип’ятимо 160 мл молока.
- Яблука помиємо, поріжемо маленькими кубиками. Можна їх і почистити, але так ви разом з шкіркою приберете безліч корисних речовин.
- Вівсяні пластівці (40 грамів) всипаємо в окріп. Тут же наливаємо туди і гаряче молоко.
- Ложку цукру змішаємо зі щіпкою меленої кориці. Введемо в кашу. Не забудемо посолити.
- Яблука додаємо під самий кінець приготування. Слід сказати, що однією корицею обмежуватися не варто. Можна додавати всі ті спеції, які традиційно використовують для приготування глінтвейну.
Холодна каша на кефірі без варіння
Відомо, що вівсяні пластівці набухають і розм’якшуються в будь-якої рідини. Навіть якщо не варити ці зерна, вони все одно стануть їстівними. Інша справа, що на це знадобиться більше часу.
Адже від окропу, а тим більше від варіння процес розбухання пластівців прискорюється. Три продукти – кефір, вівсянка, яблуко – включені до складу багатьох дієт.
Можна, звичайно, вживати їх окремо. Тобто з ранку з’їсти вівсяну кашу на воді, на обід з’їсти яблуко, а перед сном випити стакан кефіру. Але життя здасться більш приємною, якщо з’єднати всі три компоненти в одній каші.
Для цього півсклянки пластівців заливаємо кефіром (близько 300 мілілітрів) і залишаємо так на ніч при кімнатній температурі. З ранку додаємо потерте яблучко, щіпку солі, мед. Таку кашу можна зробити і на інших кисломолочних продуктах – кисляку або ряжанка.
