Пісочний пиріг з чорносливом
Ця ароматна випічка стане непоганим доповненням до чашки гарячого чаю. Щоб її приготувати, вам потрібно:
- 2 чашки чорносливу.
- 180 г підсоленого вершкового масла.
- 1 чашка високосортної пекарській борошна.
- 1 лимон.
- 1/2 чашки манки.
- 5 ст. л. звичайного цукру.
- 1/2 чашки чищених волоських горіхів.
- 1 ч. л. розпушувача.
- 2 ст. л. світлого рідкого меду.
- Кориця (на смак).
В миску, наповнену сухими інгредієнтами, додають розтоплене масло. Всі інтенсивно перемішують і розділяють на дві частини. Один з шматків викладають у змащену форму і покривають начинкою, зробленої з ошпареного чорносливу, рубаних горіхів, кориці, меду і лимонного соку. Зверху викладають залишки тіста. Випікають виріб при 200 0C близько півгодини.
Бісквітний торт
Основою для цієї випічки з чорносливом служать ніжні коржі, просочені густим солодким кремом. Для її приготування вам потрібно:
- 40 р крохмалю.
- 80 г високосортної пекарській борошна.
- 120 г цукрової пудри.
- 4 сирих великих яйця.
Все це знадобиться для випікання бісквітної основи. Щоб зробити крем, вам доведеться додатково припасти:
- 300 г 35 % сметани.
- 300 мл 35 % вершків.
- 150 г цукрової пудри.
- 200 г чорносливу (краще без кісточок).
- 150 г чищених волоських горіхів.
- Сироп (за смаком).
Готується бісквітний торт з волоськими горіхами і чорносливом дуже просто і легко. Яйця з’єднують з солодкої пудрою і інтенсивно збивають, підсипаючи борошно і крохмаль. Отримане тісто виливають у округлу форму, вистелену пергаментом, і випікають до готовності. Подрумянившийся корж розрізають навпіл. Кожну з частин промащують кремом, зробленим зі сметани, вершків і солодкої пудри, посипають чорносливом і раскрошенными горіхами. Оброблені таким способом коржі викладають один на одного, з боків просочують сиропом і декорують за своїм розсудом.
