Про вини Riunite в Росії мало кому відомо. Зате воно користується нечуваною популярністю в США. З цього приводу в Штатах навіть існує приказка: «Riunite on ice, that’s nice». Тобто, якщо є “Риуните” під льоду, все відмінно. Таким чином, це вино є в Америці синонімом гарного життя.
Бренд Riunite не може похвалитися довгою історією, що бере свій початок з часів Середньовіччя. Він був заснований в 1950 році як кооперативне виноробне господарство кантону Риуните в регіоні Емілія-Романья (Італія).
У 1967-му продукція цього будинку досягла Штатів. Червоне шампанське з ефектною темно-рожевою піною – хіба це не оригінально?
Італійське ігристе вино з сорту Ламбруско так сподобалася американцям, що замовлення зросли. У 1985 році кооператив поставив тільки в США одинадцять з половиною мільйонів пляшок.
Що ж, пора і нам спробувати це чудове шампанське. У даній статті ви знайдете опис гастрономічних якостей цього ігристого вина. Аналіз побудований на відгуках споживачів.
Дещо про італійському шампанському
У всьому світі свято шанують «найменування, захищене походженням». Тому шампанське можна зустріти тільки в однойменному регіоні Франції, та ще в Росії, де так називають газоване вино. Але ігристий алкоголь випускають у багатьох країнах. Однак він має інші імена.
В Італії це «спуманте» і «просекко». Різниця між двома типами шампанського пролягає в технології виготовлення. Просекко – більш тихе вино, з невеликою кількістю піни. Воно виготовляється з білих сортів ягід.
Бренд «Риуните» виготовляє і тихі марочні вина. Однак на експорт в основному йде «спуманте».
Виробник робить своє шампанське не тільки з червоних сортів винограду Ламбруско, але і з купажів. Тому в продажу є і рожеві, і білі ігристі напої.
Італія славиться своїми винами. Чому ж продукція «Риуните» займає половину світового експорту Ламбруско? Цей сорт винограду – «коник» Емілії-Романьї. В цьому не дуже жаркому кліматі ягоди визрівають так, як потрібно для шампанського, не набравши зайвого цукру. До того ж виробник застосовує метод Шарму при пресуванні і ферментировании сусла. Тому ігристе вино Riunite володіє винятковими гастрономічними якостями.
Вартість
Є ще один секрет успіху фірми «Риуните». Коли інші виробники вкладають багато коштів в рекламу своєї продукції, захищають своє вино особливими пляшками, етикетками з голограмами, пробками з дуба і т. д., кооператив надходить навпаки.
Він робить все, щоб здешевити свою продукцію і зробити її доступною максимальній кількості покупців. Тому пляшки вина Riunite особливою вигадливістю не відрізняються.
Етикетки теж прості, паперові. Єдиний вид самореклами, який дозволяє собі фірма – друк у верхньому лівому куті наклейки з назвою і роком заснування кооперативу.
Особливо пригнічує любителів шику і гламуру пробка. Це звичайна загвинчується алюмінієва кришечка, як у дешевої горілки! Ніяких «вуздечок», як на шампанському. Все оформлення дуже мінімалістично. Зате чудове вино коштує всього 460 рублів. За акції або зі знижками його можна придбати і за 230 руб.
Марки вина «Риуните». «Треббьяно Моськатов»
Яке ж вибрати шампанське до свята? Тут ми дамо оцінку найпопулярніших марок спуманте.
До речі, виробник також випускає і фризанте – так зване напівігристе вино. Воно не дає піни, але, якщо налити його в келих, на стінках залишаються бульбашки.
Першим у нас на дегустації буде біле вино Riunite Trebbiano Moscato. З назви видно, що це спуманте – купажне.
Сорт Моськатов Б’янко привносить в напій витончену насолоду і насичений букет. Треббьяно вивели ще стародавні римляни.
Цей сорт винограду обдаровує напій цитрусовими нотками, надає шампанському чудову свіжість. Колір вина дуже світлий, майже прозорий.
Букет насичений, спокусливий, з нотами цитрусових, стиглих плодів, меду і квітів. Смак шампанського фруктовий, виразно виноградний, гармонійний.
Піни ігристе вино дає мало, «шапка» швидкий осідає. Післясмак у напою приємний і стійкий.
Фортеця алкоголю – всього 8 градусів. Покупці у відгуках запевняють, що «Треббьяно Моськатов» відмінно поєднується з пряними стравами, тому рекомендують подавати його до делікатесів тайської або китайської кухні.
Вино Riunite D’oro, біле, напівсолодке
Попередній зразок порадує любителів десертних шампанських. «Золоте Риуните» (так перекладається назва спуманте) – менш солодке. У його складі також присутній Моськатов Б’янко. Але в купажі з ним виступає сорт Гарганега. Він надає всьому ансамблю свіжість і вишуканість. Відтінок вина також дуже світлий, майже прозорий, з легкими солом’яними іскорками.
Букет у нього фруктовий, ніжний і приємний. Смак гармонійний, соковитий. В ньому відчувається мускат. Але разом з тим вино відмінно освіжає і втамовує спрагу.
Покупці кажуть, що біле вино Riunite D’oro не дає рясної піни. Тому можна без страху відгвинчувати ковпачок.
Але якщо ви не допили пляшку, потрібно знайти хорошу пробку, щоб вино не «охляв». «Риуните д’оро» – це скоріше лінійка продукції, а не певна марка. З неї популярністю користується перлове вино «Амабиле».
Рожеві сорти. Спуманте
Фірма «Риуните» випускає два рожевих типу шампанського. Lambrusco Rose (Emilia IGT) – це повноцінне спуманте. За змістом цукру воно відноситься до напівсолодким ігристим винам.
Фортеця алкоголю – 8 градусів. Це односортовое вино Riunite. У його створенні брав участь Ламбруско. Цей сорт червоного винограду більш давній, ніж білий Треббьяно. Його вивели не римляни, а етруски. Емілія-Романья вважається батьківщиною Ламбруско.
За довгі тисячоліття були виведені більш ніж 60 підвидів цього сорту. Тому з’явилася можливість створювати з нього не тільки червоні, але і рожеві вина.
Lambrusco Rose – це результат купажу двох підвидів Ламбруско: Граспаросса і Саламино. Перший надає вину витончену танинность, а другий – делікатну кислинку.
Красивий рожевий відтінок спуманте виглядає святково. За відгуками, у шампанського ніжний фруктовий аромат і чудовий, соковитий, освіжаючий смак.
Ігристе вино – чудовий аперитив. Воно підходить як до італійським закусок, так і до страв східної кухні.
Рожеве фризанте
Серед широкого асортименту винного дому зустрічаються і Lambrusco Emilia Vino Frizzante. Це дуже тихі, шампанські, які, однак, дуже приємно «пощипують» за мову.
На відміну від спуманте, вони не пройшли повний процес методу Шарму. Тому дають маленькі бульбашки вторинної ферментації. В іншому ж рожеве «Фризанте Ламбруско» ідентично однойменним шампанському. У ньому так само злилися два підвиди – Саламино і Граспаросса.
Тому і колір, і букет, і смак у цих ігристих вин майже ідентичні. Як запевняють користувачі у відгуках, фризанте – це аперитив, а спуманте – хороший акомпанемент під гарячі страви і закуски.
Червоне ігристе вино Riunite Lambrusco Emilia
Перейдемо, нарешті, до рубіновим сортів шампанського. Серед них класичним зразком можна назвати марку Lambrusco Rosso Emilia IGT.
Остання абревіатура вказує, що виноград для напою був зібраний виключно в регіоні Емілія-Романья. У цього шампанського насичений рубіновий колір, а в багатому букеті відчуваються нюанси чорної смородини і вишні.
Смак гармонійний, освіжаючий. Фортеця цього шампанського трохи вище – 9,5 градуси.
За кількістю цукрів воно відноситься до напівсолодким. Користувачі запевняють, що ціна в 570 рублів досить низька для такого чудового напою.
Він підходить до страв італійської і середземноморської кухонь, а також до салямі і сирів. Його можна подати до солодкого столу до десертів з шоколаду.
Сухі ігристі вина
Любителі просекко або шампанських категорії брют також можуть знайти свій товар у багатій колекції будинку Riunite. Вино «Виванте Ламбрусско» – це дуже сухий напій насиченого рубінового кольору.
Брют володіє збалансованим, свіжим смаком і вишуканим букетом. «Кантерино Секко» – біле сухе шампанське.
Воно виготовлено з Треббьяно ді Романья з незначним додаванням світлих сортів. Користувачі хвалять це просекко за ніжний фруктовий аромат і яскравий, чистий виноградний смак.
