Відео про те, як приготувати ліниві вареники з сиру з манкою
А цей рецепт самих ледачих вареників, до того ж ще і дієтичних. Вони дають ситість організму, але при цьому не перевантажують органи травлення. Дуже швидкі і легкі в приготуванні.
Інгредієнти:
- Сир — 500 гр
- Сіль — 0,5 чайної ложки
- Цукор — 2 столові ложки
- Манка — 4-5 столових ложок
- Борошно — 1-2 столові ложки (за необхідності)
- Сіль для бульйону — 0,5 столової ложки
Такі вареники чудово підійдуть для ранкового сніданку на швидку руку. Вони смачні, ситні і навіть корисні для нашого організму.
Покроковий рецепт солоних вареників з начинкою з сиру
А тепер спробуйте справжні вареники з української кухні з солоною сирною начинкою. Це просто справжня смакота. Вони дуже смачні і апетитні.
Інгредієнти:
- Борошно — 3,5 склянки
- Вода (тепла) — 1 стакан
- Сіль — 1 чайна ложка
- Масло рослинне — 2 столові ложки
- Яйце — 1 шт.
Для начинки:
- Сир — 700 гр
- Яйце — 1 шт.
- Сіль — 0,5 чайної ложки (або за смаком)
Приготування:
1. Просійте борошно в миску. В теплу, але не гарячу воду покладіть сіль і перемішайте. Потім влийте воду в муку. Туди ж відправте яйце і рослинне масло. Тепер починайте замішувати тісто. Спочатку це зручно робити ложкою. Коли тісто стане досить густим, приступайте місити руками. Воно повинно стати трохи тугим і пластичним, однорідної консистенції.
2. Далі переходьте працювати на столі. Посипте його злегка борошном і помісіть ще трохи для зміцнення. Потім відправте тісто в поліетиленовий пакет і залиште відпочити на 20 хвилин.
3. Поки тісто відпочиває, займемося начинкою. У сир додайте яйце і сіль. Перемішайте масу до однорідного стану.
4. Відпочиле тісто поділіть на чотири частини і скачайте з кожної ковбаску. Ковбасу наріжте невеликими порціями.
5. Тепер кожен шматочок, обваляйте в борошні і розкачайте в круглу форму. Намагайтеся, щоб кружечок був досить тонким.
6. Тепер у середину кожного кружечка покладіть порцію сиру. Потім защипайте краю і зробіть красивий завиток, як на картинці. Або просто ще раз заокруглюйте краю, щоб тісто не розходилося під час варіння.
7. Наберіть в каструлю воду, посоліть і поставте на вогонь. Як тільки вода закипіла, покладіть туди вареники і трохи перемішайте. Варяться вони приблизно 3-4 хвилини. Вони будуть готові, як тільки піднімуться до поверхні води. Після цього їх можна витягати з води і розкладати по тарілках, додаючи шматочок вершкового масла. Коли масло розтане, і додайте сметану. Все, приступайте до поїдання.
Сьогодні я вам розповіла всі свої улюблені рецепти вареників з сиром. Буду сподіватися, що намагалася не дарма і вам, дорогі друзі, ці рецепти дуже навіть знадобляться. В одній з наступних статей я планую розповісти як робиться це блюдо з картоплею.
Так що підписуйтесь на мою групу в Контакті і ви точно не пропустите, так як я завжди роблю анонси. Не дивуйтеся, що мало передплатників, у мене група зовсім молода ще. 😉
Всім приємного апетиту! Поки!
