Опис страви
Соус болоньєзе можна готувати з будь-якого виду м’яса, але в класичному варіанті це свинина і яловичина. Ще туди зазвичай кладуть цибулину, селеру, помідори та моркву. Традиційні макарони болоньєзе з фаршем доповнюють ще шинкою панчетта, вершками і червоним вином.
Для того щоб приготувати страву, можна використовувати різні види італійських макаронних виробів, але найчастіше на даний момент беруть спагетті.
Італійці з цим соусом готують не тільки пасту, але і лазанью. Але більшою популярністю у всьому світі користується довга вермішель з болоньєзе.
Достовірно відомо, що цей соус зі спагеті почали подавати в Америці. Американські солдати під час Другої світової війни дуже пристрастилися до італійського блюда і після повернення додому почали активно привчати своїх співвітчизників до макаронів болоньєзе з фаршем.
На даний момент це страва користується величезною популярністю не тільки у себе на батьківщині, але і у всьому світі. Адже воно дуже смачне, ситне і просто готується.
