“Полуничне насолода”
Звичайно, є різні варіації тортів для мами на ювілей. Але кому не сподобається полуничний торт з кремом? Ніжна ягода з вершками – це дуже смачне поєднання. У торті використовуються такі інгредієнти:
- яйця (2 шт);
- масло;
- борошно (1 склянка);
- сіль (на кінчику чайної ложки);
- сметана (не рідка, 0,5 мл);
- полуниця;
- цукрова пудра (за смаком);
- сік половини лимона;
- желе (5 м);
- вода (125 мл);
- цукор (1 ст. л.).
Рецепт:
- Необхідно додати вершкове масло до яєць і цукру, потім збити вручну або міксером до утворення повітряної піни.
- Насипати в масу сіль, борошно, розпушувач. Все перемішати, а далі замісити тісто.
- Розділити масу на 6 шматків і потім поставити в холодильник.
- З кожної частини тесту потрібно сформувати коло, який далі випікати в духовці близько 15 хвилин (температура суворо 180 градусів Цельсія).
- Нарізаємо полуницю слайсами.
- Змішуємо сметану з цукровою пудрою і лимонним соком, збиваючи вінчиком. Крем повинен вийти густим.
- Потім необхідно сформувати торт таким чином: корж – крем – полуниця – корж. Повторюємо процес.
- У каструлю додаємо цукор, желатин і воду. Постійно помішуємо суміш до того, поки вона не закипить.
- Змащуємо торт залишилися кремом.
- Далі працює ваша фантазія: прикрашаємо виріб полуницею.
- Заливаємо желатином.
