Ласощі “Бите скло”
Для приготування цих ласощів необхідно желе, а значить, доведеться трохи повозитися з желатином. Приготування цього десерту не складне, але кілька трудомістке. В результаті у вас вийде смачне і корисне частування, яке не шкодить фігурі.
Щоб створити солодке частування, візьміть:
- фрукти (ківі, банан, апельсин) і трохи ягід;
- сметана (2 склянки);
- цукрова пудра (200 г);
- желатин (2 ст. ложки) і ванілін на кінчику ножа;
- печиво в кількості 200 грамів.
Починаємо з приготування желе:
- Збиваємо сметану, цукрову пудру і ванілін.
- Розчиняємо Желатин в окропі, постійно помішуючи до зникнення грудочок.
- Після того як він трохи охолоне, вливаємо його тонкою цівкою в сметану і добре перемішуємо.
- Фрукти подрібнюємо шматочками різної форми: кружальця банана, трикутники ківі і половинки ягід. Фруктова суміш повинна виглядати красиво і незвично. Торт, який не треба піч з печива і ягід, на розрізі має виглядати, як вітраж – яскравий і незвичайний.
- У силіконову форму викладаємо фрукти і частину печива і заливаємо все сметанним кремом.
- Шари повторюємо, поки не закінчаться інгредієнти.
- В самому кінці викладаємо шар печива і трохи покриваємо його кремом.
- Ставимо форму в холодильник на всю ніч або мінімум на 5-6 годин.
Перед подачею перевертаємо на блюдо. Десерт виглядає просто чудово.
Важливо пам’ятати, що торт вийде рихлим і може розпастися, якщо в кремі буде недостатньо желатину. Те ж може статися, якщо печива або фруктів буде занадто багато. Тому уважно стежте за тим, щоб шари добре просочувалися желатиновою масою.
