“Полуничний рай” або торт, який не треба піч, з полуниці і ананасів
Солодкий фруктово-ягідний десерт готується з простих продуктів:
- полуниця (500 г);
- ананаси 5-6 кілець (можна свіжі, але краще консервовані);
- пісочне печиво (400 грамів);
- сметана (2 склянки);
- цукор (100 г).
Процес приготування:
- Фрукти потрібно нарізати досить великими кільцями або півкільцями.
- Для того щоб зробити коржі, необхідно збити сметану з цукром і змішати її з роздрібнений печивом.
- Трохи сметани залишаємо для просочення верху торта.
- Викладаємо шар печива, а зверху фрукти.
- Останнім шаром фрукти, политі сметаною.
Ставимо в холодильник на 2-3 години і торт, який не треба піч, готовий!
Чізкейк
Цей полюбився багатьом десерт прийшов до нас з європейської та американської кухонь. Перші сирні торти робили ще в Стародавній Греції. Варіантів приготування десерту багато.
Швидко і просто приготувати торт, який не треба піч, печива та сиру з желатином можна за рецептом, наведеному нижче. Для приготування необхідно:
- 2 пачки сиру;
- банку згущеного молока;
- пісочне печиво (250 г);
- 100 грамів вершкового масла для основи;
- як загусник необхідний желатин (10 м);
- 2/3 склянки води.
Готуємо торт:
- Печиво необхідно подрібнити до крихти (руками або блендером).
- В крихту додаємо вершкове масло і розтираємо до тістоподібної консистенції.
- Викладаємо всю масу у форму для чізкейку, застелену пергаментним папером.
- Розчиняємо желатин у гарячій кип’яченій воді, а потім залишаємо на 10 хвилин набухати. Потім на водяній бані, постійно помішуючи, розчиняємо залишки желатину до однорідної консистенції.
- Змішаний зі згущеним молоком сир повільно додаємо желатин і добре перемішуємо.
- Викладаємо сирну масу на печиво і накриваємо плівкою.
- Залишаємо торт в холодильнику на 3-4 години до застигання.
Подавати його можна з джемом або ягодами.
