Фруктовий торт
Це дуже корисне і смачне ласощі, яке відмінно підійде на дитяче свято. Для приготування знадобиться:
- 0,5 л жирної сметани (не менше 20 %);
- 600 г печива “рибки”;
- по 200 г вершкового масла і цукру,
- 7 штук ківі і жменю винограду без кісточок.
Готуємо швидко і просто:
- За допомогою міксера або блендера збиваємо сметану, цукор і масло (воно повинне постояти 10-15 хвилин при кімнатній температурі).
- Ківі нарізаємо кружечками однакової товщини і викладаємо ними дно форми, попередньо застеленій харчовою плівкою.
- Змішуємо печиво і збиту сметанную масу і викладаємо на ківі.
- Зверху кладемо залишилися фрукти, вкриваємо плівкою і відправляємо в холодильник на 5-8 годин.
Перед подачею торт перевертаємо так, щоб ківі були зверху. Прикрашаємо будь-якими фруктами або розтопленим шоколадом. Можна подавати і в первісному вигляді – десерт виходить красивим.
З сирним кремом
У дитинстві всі любили мамин “сирний будиночок”. Цей десерт – просто втілення домашнього тепла і затишку. Такі торти, які не треба піч, – рецепти нашого дитинства. Хтось додавав в нього родзинки і горіхи, а хтось поливав домашнім шоколадом. Варіантів приготування було багато.
Давайте спробуємо приготувати класичний десерт – торт, який не треба піч з печива і сиру. Отже, візьмемо:
- 2 пачки по 250 г сиру;
- 5 столових ложок жирної сметани;
- 200 г цукру;
- 100 г вершкового масла;
- 2 ст. ложки какао;
- 400 г печива;
- консервовані персики і вишні – за смаком.
Готуємо торт:
- Сирний крем робиться шляхом збивання сиру, масла, сметани і 100 грамів цукру.
- На дно форми викладаємо шарами печиво і сир (останній шар повинен бути з печива). Ставимо в холодильник на 3-4 години.
- В цей час робимо глазур з цукру, какао і 2 ложок сметани.
- Поливаємо торт шоколадом, а коли він трохи постоїть і глазур охолоне, знову ставимо в холодильник.
- Прикрасити можна персиками і вишнею, а також горішками або кокосовою стружкою. Тут ваша фантазія і смакові переваги вирішують все.
Перед подачею посипте крихтою від печива і покладіть листочок м’яти зверху – це додасть романтичність і загадковість десерту.
