Торт Медовий пух: рецепт з фото

Збірка торта

Збирати коржі краще всього на плоскій поверхні.
Всі коржі обріжте по боках, щоб вони вийшли ідеальної форми. Крихту відкладіть в сторону.
Перед тим як викладати перший корж, змастіть тарілку кремом.
Кожен корж перемазываете кремом.
Останній корж змастити рясно і добре промазати краю.
Зверху все посипати крихтою.

Рецепт торта «Медової пух» з фото

Інгредієнти для тіста:

0.6 кілограма пшеничного борошна.
0,3 кг цукрового піску.
0,05 кілограма вершкового масла.
0,15 кг липового меду.
3 курячих яйця.
Чайна ложка соди.

Інгредієнти для крему:

Пів-літри молока.
2 яйця.
Стакан цукрового піску.
Пачка вершкового масла.
3 столові ложки пшеничного борошна.
Пакет ванільного цукру.

Спосіб приготування торта «Медовий пух» з легким заварним кремом:

Готуємо тісто:

Вершкове масло розтопити на водяній бані.
Змішати цукровий пісок, яйця, мед, розтоплене масло в глибокій ємності. Збивати можна міксером на невеликій швидкості, а можна віночком. Протягом збивання додати соду.
Ємність з сумішшю варити на водяній бані.
Обсяг маси в процесі варіння повинен збільшитися в два рази. Після вимкнути і остудити до кімнатної температури.
На суху поверхню висипати борошно, зробити всередині воронку і вилити остиглу масу. Тісто замішувати руками.
За підсумком повинне вийти еластичним і трохи липким.
Надішліть тісто на півгодини в холодильник.
Після того як вона охолоне, розділіть на 8 частин і розкачайте всі однаковою колу.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Деко застелити пергаментним папером. Коржі випікати по черзі.
Після того як готові коржі охолонуть, обріжте їх по краях. Для зручності використовуйте тарілку або кришку від каструлі. З відходів зробіть крихту.

Готуємо крем: