Збірка торта «Кокетка»
На дно рознімної форми укладаємо пісочний корж (або шоколадний бісквіт). Змащуємо його невеликою кількістю інжирового десерту. Якщо він уварился у вас занадто сильно, можна замінити його якимось солодким джемом – абрикосовим або персиковим.
Накриваємо бісквітним медовим коржем. Викладаємо поверх нього інжировий десерт і розрівнюємо ножем. Заливаємо кремом і прибираємо в холодильник.
Прикрашаємо торт «Кокетка» смужками карамельного начинки, мигдалевими пелюстками. Якщо у вас в розпорядженні є свіжий інжир, можна надрізати його у вигляді бутона лотоса і покласти всередину трохи сирного крему. Оформлення фабричного торта більш ефектне. Там часто використовується шоколадна глазур з карамельним айсингом.
Але «Філадельфія» зі згущеним молоком не завжди добре вступають у з’єднання, тому в домашніх умовах краще слідувати даній тут рецептурою.
