Томатний суп з морським коктейлем: інгредієнти
Інгредієнти:
- Морський коктейль – 500 р.
- Дві цибулини.
- Стіл. л. цукру.
- Томати консервовані – 780 р.
- Часник.
- Італійські трави.
- Перець.
- Сіль.
- Три стіл. л. оливкової олії.
Приготування страви
Для приготування супу можна брати будь-які морепродукти. Приправи можна придбати в наборі або окремо. А ось свіжий базилік знадобиться для прикраси готового страви. Морепродукти попередньо розморожуємо. Цибулю подрібнюємо півкільцями, нарізаємо часник, після чого обсмажуємо овочі до золотистого кольору в каструлі з товстим дном.
Томати дістаємо соку і видаляємо з них шкірку. М’якоть подрібнюємо за допомогою блендера. Томатне пюре і сік змішуємо і перекладаємо в каструлю. Доводимо масу до кипіння і всипаємо морепродукти. Знову доводимо масу до кипіння і додаємо спеції і цукор, залишаючи нудитися на найменшому вогні. Густий і ароматний суп необхідно подавати зі свіжим багетом.
Замість післямови
Який із наведених рецептів ви не вибрали, смак чудового блюда вас неодмінно вразить. Не варто думати, що суп доведеться за смаком тільки поціновувачам італійської кухні. Це зовсім не так. Суп сподобається навіть тим, хто віддає перевагу класичні страви. Щоб повною мірою оцінити його смакові якості, варто не тільки його скуштувати в ресторані, але і самостійно приготувати в домашніх умовах. Тим більше що рецепти не відрізняються складністю.
Звичайно, оригінальний томатний суп можна покуштувати тільки в Італії. Але якщо найближчим часом ви не збираєтеся в подорож, то можна порадувати свою сім’ю чимось новим і смачним. Досвідчені господині стверджують, що приготування італійського супу займає не більше часу, ніж будь-якого нашого страви. А ось новий смак і аромат подарує масу нових відчуттів. Можливо, томатний суп стане частим гостем на вашому столі.
