Процес приготування
Масло слід з’єднати зі згущеним молоком. Розтерти продукти за допомогою міксера. Додати в масу порошок ванілі, коньяк. Печиво ділять на шматки, пропускають його через м’ясорубку або подрібнюють у блендері. Волоські горіхи слід дрібно нарізати. Всі компоненти, необхідні для тістечок «їжачки» («картопля»), з’єднують між собою. З отриманої маси роблять овали, які треба поставити в холодильну камеру на 60 хвилин.
Сухий сніданок (кульки) подрібнюють за допомогою виделки. Для приготування глазурі шоколадну плитку слід розтопити на водяній бані з вершковим маслом. Застиглі тістечка покривають отриманою масою. Посипають крихтами з сухого сніданку. Блюдо слід прибрати в холодильник на 60 хвилин.
Десерт з доданням зерен маку
До складу страви входять:
- 700 грам печива солодкого;
- згущене молоко – 2 упаковки;
- 3 великі ложки порошку какао;
- 250 грам вершкового масла;
- кілька сушених ягід барбарису;
- макові зерна (4 великі ложки);
- 150 грам цукрової пудри;
- очищені насіння соняшнику (100 грам).
Шоколадні тістечка «їжачки» з маковими зернами готують так. Печиво слід подрібнити. З’єднати з цукровою пудрою і порошком какао. Додати згущене молоко і розтоплене вершкове масло. Перемішати компоненти. З маси сформувати фігурки, схожі на їжаків. Покрити їх шаром макових зерен. Очі і ніс роблять з ягід барбарису, голки – з соняшникового насіння. Готові тістечка ставлять у холодильник на 1 годину.
