Вегетаріанські десерти сьогодні дуже популярні. Люди, які з певних причин не вживають продуктів тваринного походження, можуть дозволити собі такі солодощі. Ці страви готуються без додавання молока і яєць. До складу кремів і желе входять такі компоненти, як агар-агар, соєвий сир, манна крупа, кероб, відвар з нуту або гороху, кокосові вершки. Десерти можна доповнювати свіжими плодами та ягодами.

Пудинг з яблук і суниці

На приготування такого ласощі не треба витрачати багато часу і зусиль. Ягоди можна вибрати свіжі або заморожені. Для вегетаріанських десертів з яблуками зазвичай використовуються плоди з кислим смаком.

Ласощі складається з таких продуктів:

  1. П’ять великих ложок суниці.
  2. 150 мілілітрів молока з сої.
  3. Борошно кукурудзяне – 30 р.
  4. Стільки ж ядер волоських горіхів.
  5. Дві столові ложки води.
  6. П’ять крапель есенції ванілі.
  7. Яблуко.
  8. Три столові ложки коричневого цукрового піску.

Опис процесу

Щоб зробити вегетаріанський десерт за рецептом з ягодами суниці, потрібно спочатку приготувати пудинг. Для цього слід змішати сухі продукти. Пісок цукровий (1,5 столові ложки) з’єднують з борошном з кукурудзи. У підігріте молоко із сої додається ванільна есенція. Сухі і рідкі компоненти поміщають у велику посудину і змішують. Отримана маса повинна мати рівну текстуру. Її треба покласти в глибоку тарілку і охолодити. Потім робиться прошарок з фруктів. Яблука обполіскують, очищають від шкірки. Нарізають невеликими скибочками. Якщо для приготування десерту використовуються ягоди в замороженому вигляді, їх слід помістити в теплу воду. Потім рідину зливають. Часточки яблук і суницю поміщають у велику посудину. З’єднують з водою і піском цукровий в кількості 1,5 столових ложок. Варять на вогні п’ять хвилин. Потім рідину треба злити. Плоди і ягоди кладуть у тарілку і охолоджують. Для приготування десерту використовують форму з кераміки. Її потрібно залити гарячою водою на п’ять хвилин. Потім рідину виливають. У форму слід помістити шар яблук і суниці. Поверхню начинки покривають пудингом. Блюдо випікають в духовій шафі близько тридцяти хвилин.

Потім потрібно вимкнути плиту і залишити ласощі ще на деякий час. В якості прикраси для вегетаріанського десерту з яблуками і суницею використовуються підсушені і очищені ядра горіхів.