З томатами і гірчицею
Теплий салат із стручкової квасолею і куркою, зроблений з розглянутої нижче методикою, має приємний смак і напевно сподобається цінителям в міру гострої їжі. Для його приготування вам обов’язково знадобиться:
- 100 г курячого філе.
- 35 г свіжої стручкової квасолі.
- 70 г помідорів чері.
- 50 г листового салату.
- 5 г лимонної цедри.
- 2 г кунжуту.
- 1 г часнику.
- 1 г імбиру.
- 20 мл бальзамічного оцту.
- 20 мл оливкової олії.
- 1 ч. л. натурального лимонного соку.
- 1 ч. л. зернової гірчиці.
- Сіль і чебрець.
Крок № 1. Вимиту і порізану курятину обсмажують в промасленим сковорідці.
Крок № 2. Як тільки вона підрум’яниться, до неї додають стручкову квасолю і приправи.
Крок № 3. Через якийсь час вміст сковорідки поміщають на тарілку, вистелену листовим салатом.
Крок № 4. Все це доповнюють половинками томатів і заливають соусом, зробленим із зернової гірчиці, рослинного масла, лимонного соку, роздавленого часнику, тертого імбиру, спецій, цитрусової цедри і бальзамічного оцту. Наостанок теплий салат з куркою і стручкової квасолею посипають кунжутом.
