Новорічний вітамінний салат. Рецепт
Інгредієнти:
1. Пекінська капуста – ¼ частину качана
2. Бекон – 300 г
3. Сметана – 80 г
4. Біле вино – 0.5 ст.
5. Оцет – ¼ ст.
6. Лавровий лист – 1 шт.
7. Сіль, чорний мелений перець
1. Подрібніть бекон і капусту у вигляді тонких смужок.
2. У сотейнику змішати оцет, біле вино, сіль, перець і лавровий лист. Додайте в цю рідку суміш подрібнений бекон з капустою.
3. Поставте сотейник на тихий вогонь і накрийте його кришкою. Нехай вариться близько десяти хвилин.
4. Через певну кількість часу підніміть кришку, підсильте вогонь і кип’ятіть протягом двох-трьох хвилин.
5. Зніміть сотейник з плити, додайте сметану. Охолодіть і можете подавати до столу.
Морський бриз. Рецепт
Інгредієнти:
1.Кальмыры – 300 г
2. Яйця – 2 шт.
3. Зелень – пучок
4. Плавлений сирок – 1 шт.
5. Часник – 1 зубчик
6. Майонез
7. Чорний мелений перець, сіль
1. З кальмарів зніміть плівку, видаліть нутрощі і добре промийте під проточною водою. Видаліть хрящову пластину.
2. Поставте на плиту каструлю з підсоленою водою. Відваріть кальмари протягом двох хвилин після моменту закипання. Дістаньте, остудіть і подрібніть у вигляді соломки.
3. Плавлений сирок натерти на тертці з великими зубами, відварені яйця порізати кубиками, вимиту зелень подрібніть. Часник очистіть від шкірки, подрібніть і змішайте з майонезом.
4. З’єднайте всі компоненти страви в салатниці, посоліть, поперчіть і заправте майонезом з часником. Приємного апетиту.
