З чим у вас асоціюється салат «Олів’є»? Звичайно ж з Новим роком та святковим застіллям. Природно, крім основного блюда, на різноманітні свята необхідно готувати легкі салати, які є невід’ємною частиною свята. Спеціально для вас ми створили топ-10, в який входить дуже ситні, смачні, апетитні, популярні і досить нескладні у приготуванні салатів. Напевно деякі з них вам уже знайомі, так що можете почати пробувати готувати інші страви з нашого списку святкових салатів. Ми впевнені, що тут ви точно знайдете те, що доведеться вам, вашим гостям і домочадцям покусу. До речі, ви можете навіть не чекати свят, щоб почати готувати таку смакоту. Засукати рукава і приступайте до справи!
Салат «Сюрприз». Рецепт
Інгредієнти:
1. Філе яловичини або телятини – 250 г
2. Цибуля – 1 шт.
3. Яйця – 3 шт.
4. Рослинне масло – 1 ст. л.
5. Соєвий соус
6. Лимон – 1 шт.
7. Зелень – 1 пучок
8. Сіль, чорний мелений перець
1. М’ясо промийте під чистою проточною водою, обсушити паперовими рушниками, наріжте у вигляді тонкої соломки. Поставте на вогонь сковороду з олією (соняшниковою, оливковою і можна навіть кукурудзяним) і обсмажте на ній подрібнене м’ясо на сильному вогні, до готовності. Приправте спеціями і додайте сіль за смаком.
2. В чистій ємності збийте яйця з допомогою віночка або міксера. Додайте щіпку солі і трохи меленого перцю.
3. Поставте на конфорку чисту сковороду з невеликою кількістю олії і приготуйте на ній два яєчних млинчика.
4. Готові яєчні млинці згорніть у вигляді рулетиків і нашаткуйте тонкою довгою соломкою.
5. Цибулю очистіть від лушпиння і гострим ножем наріжте у вигляді півкілець. Обсмажте на рослинному або оливковому маслі до придбання золотистого кольору і апетитного запаху.
6. У салатниці з’єднайте всі заздалегідь підготовлені інгредієнти і заправте їх соком лимона і соєвим соусом. При необхідності посоліть, приправте чорним меленим перцем. Прикрасити подрібненою зеленню і подавайте до столу.
