Ніжне м’ясо в мультиварці
Щоб приготувати свинячі медальйони в мультиварці, рецепт, наведений нижче, підійде краще всього. Для нього потрібно взяти:
- 600 грам вирізки;
- три зубчики часнику;
- чайну ложку насіння кунжуту;
- одну головку цибулі;
- 500 мл мінеральної води;
- сік половини лимона;
- спеції, наприклад, суміш перців, чебрець свіжий імбир – все по половині чайної ложки;
- сіль за смаком.
При бажанні деякі види спецій можна замінити іншими. Але ці підходять найкраще.
Як приготувати свинячі медальйони? Покрокове опис
Свинину миють, зрізують жирок, нарізають шматочками завтовшки в два сантиметри. Цибулю чистять і ріжуть кільцями, імбир труть на дрібній тертці. Часник чистять і ріжуть на половинки.
Спочатку медальйони з м’яса маринують. Для цього змішують спеції, часник, кільця цибулі, насіння кунжуту, додають сіль. Заливають мінеральною водою, щоб вона закрила м’ясо. Поливають соком лимона. Залишають м’ясо в такому стані мінімум на одну годину.
Тепер медальйони перекладають у чашу мультиварки. Включають режим «Випічка» і тримають м’ясо близько сорока хвилин. Подають зі свіжими овочами або гарнірами з круп.
Смачні страви з м’яса – це відмінний варіант на кожен день. Однак можна приготувати свинину так, що всі гості будуть приємно здивовані. Мова йде про свинячих медальйонах. Їх дуже люблять чоловіки, але і жінки не відмовляться від шматочка. Готувати це блюдо просто, достатньо мати під рукою вирізку, спеції і рослинне масло. Весь секрет у тому, щоб страва не втратила свій сік, лишилося ніжним. В цьому допомагає смаження на сковороді. Посуд повинна бути дуже гарячою, а готувати доведеться швидко. Також, якщо є час, потрібно замаринувати шматочки зі спеціями. Це допоможе отримати дійсно смачне і ароматне блюдо! Подавати медальйони з цього виду м’яса краще з овочами. Так, чудовим супроводом стануть обсмажені кільця кабачка або ж салат зі свіжих овочів.
