Перше страву з додаванням копченого м’яса
Для приготування супу потрібні такі продукти:
- Капуста пекінська в кількості 200 грам.
- 30 грам вершкового масла.
- Три бульби картоплі.
- Чотири часточки часнику.
- Головка цибулі.
- Грудинка в копченому вигляді – 150 грам.
- Трохи оливкової олії.
- Півтора літра бульйону.
- Солодкий перець.
- 50 грам горошку в замороженому вигляді.
- Сіль.
- Перець мелений.
Існує чимало рецептів супів з пекінської капусти з додаванням м’яса. Далі розглянемо, як готувати перша страва зі свинячої м’якоттю в копченому вигляді.
Спочатку потрібно порізати грудинку квадратними шматочками. Обсмажити м’ясо на сковороді з додаванням вершкового і оливкового масла. Головку цибулі і часточки часнику подрібнюють. Овочі слід помістити в сковороду з грудинкою. Смажити близько п’яти хвилин. Бульби картоплі нарізають кубиками. Їх треба додати до решти продуктів. Через п’ять хвилин все це поєднують із солодким перцем. Потім вливають бульйон. Капусту треба порізати скибочками. З’єднати з іншими інгредієнтами. Потім у страву слід додати горошок. Страву посипають сіллю і перцем. Коли овочі стануть м’якими, суп можна прибрати з вогню.
