Суп з додаванням печериць
Склад страви:
- Бульби картоплі в кількості 200 грам.
- Стільки ж грибів.
- Морква – 50 грам.
- Таку ж кількість олії соняшникової.
- Капуста пекінська – приблизно 200 грам.
- Цибуля (близько 100 грамів).
- Подрібнена зелень.
- Сіль.
Перше страву з додаванням грибів відмінно підходить для тих, хто вживає тільки рослинну їжу.
Воно є хорошою альтернативою супу з пекінської капусти з м’ясом.
Процес приготування
Щоб приготувати таку страву, необхідно помити і нарізати печериці. Обсмажити на сковорідці з олією соняшниковою. Моркву треба подрібнити. Те ж саме роблять з головкою цибулі. Овочі обсмажують на сковороді з додаванням олії соняшникової. Бульби картоплі треба очистити від шкірки, помити. Нарізати їх скибочками, посолити. Варити близько десяти хвилин. З’єднати з печерицями та овочами. Страву готують до тих пір, поки інгредієнти не стануть м’якими. Потім його можна прибрати з вогню і посипати подрібненою зеленню.
Існує багато способів приготування супу з пекінської капусти. Рецепти з фото дозволять кожному вибрати те блюдо, яке йому найбільше подобається.
