Готуємо суп-пюре
Помістіть всі інгредієнти в чашу мультиварки і вилийте зверху овочевий бульйон. Варіть на режимі для супів близько години. Перемішайте кілька разів протягом процесу приготування. Якщо вам подобається більш рідкий суп, додайте ще 1-2 склянки бульйону. Потім подрібніть все в блендері і подавайте зі сметаною і підсмаженим хлібом.
Ви також можете зробити цей сочевичний суп в мультиварці з куркою. Для цього використовуйте курячий бульйон замість овочевого, а до овочів додайте дрібно порізане куряче м’ясо.
Варіант в індійському стилі
Ви можете легко приготувати цей червоний сочевичний суп в мультиварці «Редмонд» або будь-якої іншої моделі. Це перше страву варять з додаванням карі, кокосового молока, лимонного соку, і свіжої кінзи. Перед приміщенням всіх компонентів в мультиварку вам буде потрібно всього кілька хвилин підготовчої роботи. При цьому результат виходить вражаючим.
Таким супом можна нагодувати велику кількість людей, а смак індійських спецій надає йому деяку екзотичність. Вам будуть потрібні:
- 1 столова ложка несолоного масла вершкового;
- 1 столова ложка оливкової олії;
- 1 середня цибулина, порізана кубиками;
- 2 стебла селери (подрібнені);
- 1 столова ложка тертого часнику;
- 1/2 чайної ложки порошку куркуми;
- 1/2-1 чайна ложка чилі;
- 2 чайних ложки порошку каррі (м’якого або пекучого, за вашим вподобанням);
- половина чайної ложки суміші гарам масала;
- 1 чайна ложка порошку кмину;
- 500 грам порізаних кубиками помідорів;
- 2 склянки сочевиці;
- 4 склянки овочевого бульйону (або курячого);
- півтора склянки кокосового молока;
- 3 столові ложки лимонного соку;
- 2 столові ложки свіжої кінзи, дрібно порізаної.
