Ніжна і соковита горбуша з цибулею та морквою
Не втомлююся нахвалювати цю рибку. Як її не приготуй, вона в будь-якому випадку буде м’якою і дуже смачною. У цьому рецепті я вам пропоную зробити «шубку» з моркви, цибулі та сиру.
Інгредієнти:
- Філе горбуші без шкіри
- Морква — 1 шт.
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Сир твердий — 100 гр
- Сіль, перець — за смаком
- Рослинне масло — для смаження
Приготування:
1. Наріжте цибулю-кубиками або чверть кільцями. Моркву натріть на крупній тертці. Після цього розігрійте сковороду і викладіть цибулю, обсмажуйте його близько 2 хвилин, потім додайте моркву. Трохи посоліть і обсмажуйте до золотистого кольору. Потім викладіть в миску, трохи остудіть і змішайте з тертим сиром.
2. Філе горбуші нарізати на кілька шматків і покладіть на деко, покритий фольгою. Посоліть і додайте чорний мелений перець. Зверху кожен шматочок покрийте приготовленої сирно-овочевою сумішшю.
3. Надішліть деко з рибою в розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте приблизно 15-18 хвилин. Горбуша з морквою, цибулею і сиром готова. Можете пригощати своїх рідних.
